Faça uma receita fácil de empanada de sardinha

Faça uma receita fácil de empanada de sardinhaCom a correria que vivemos estamos buscando sempre opções rápidas para acrescentar o cardápio, seja de um lanchinho, refeições, para festas ou eventos e para receber os amigos em casa. Uma receita que vai te ajudar muito, pois não é demorada e nem difícil de fazer, é a empanada de sardinha.

Essa é uma receita para você que não tem muito tempo de preparar algo especial para servir para sua família ou amigos, sem contar que você só vai precisar usar os ingredientes que tem aí na sua casa mesmo, que vêm, inclusive, em sua cesta básica. Confira!

Os ingredientes da massa são:

  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 300 ml de leite
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó ou um sachê de fermento biológico seco

Dica: se precisar acrescentar mais leite à massa, você pode.

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de ervilhas
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de extrato e tomate
  • 2 latas de sardinhas em óleo
  • 1 tomate picado
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 pitada de sal
  • 1 cebola média picada

Para preparar a receita é muito simples: basta bater tudo no liquidificador por alguns minutos até que tudo fique homogêneo. No caso do recheio, você vai precisar seguir esses passos:

  1. Retire a espinha central e as escamas da sardinha, despedaçando-as. Depois coloque-as em uma panela junto com os outros ingredientes e então leve ao fogo por até 3 minutos;
  2. Para a montagem, unte uma assadeira com óleo;
  3. Coloque apenas uma parte da massa, espalhe o recheio por toda parte da assadeira e coloque a outra parte da massa por cima do recheio;
  4. Se preferir, decore a assadeira com rodelas de tomate e salpique orégano.

Fonte: Imagem

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